Kycklingspett med grillad paprika & fetaostcremé

Saftiga kycklingspett marinerade med citron, vitlök, soja och honung som ger en perfekt balans mellan sälta och sötma. Tillsammans med en krämig fetaostdipp med grillad paprika skapas en smakrik rätt med härliga medelhavstoner. Perfekt för grillkvällen, sommarmiddagen eller när du vill bjuda på något enkelt men riktigt gott. Servera gärna med potatissallad och grillade grönsaker för en komplett måltid.

Gör så här

Kyckling
Skär varje kycklingfilé i två delar på längden.
Blanda ihop riven vitlök med olja, soja, citronsaft, honung och salt direkt i en plastpåse.
Lägg ner kycklingbitarna och låt marinera minst 30 min, men gärna över natten i kylen.
Lägg spetten i blöt så att de är blöta rakt igenom.
Trä kycklingen på spetten.
Grilla kycklingspetten runt om i ca 7-10 min. Det går även bra att steka spetten i en panna, hetta då upp lite olja och stek spetten runt om i ca 7-10 min tills de är helt genomstekta.
Fetaostkräm
Grilla spetspaprikorna runt om i ca 7-10 min och vitlöken i ca 5 min samtidigt som kycklingen (på grillen eller i en stekpanna).
Mixa samman en av de grillade paprikorna och 3 vitlöksklyftor från den grillade vitlökshalvan med fetaost, olivolja, honung och vit balsamvinäger till en slät dipp.
Smaka av med salt och peppar.

Kycklingspett med grillad paprika & fetaostcremé

Ingredienser

Fetaostkräm

Gör så här

Passande produkter