- Öppettider: Mån-Tor 7:00-16-30, Fre 7:00-13:00
- 0430-504 30
- info@knaredskyckling.se
På grund av fågelinfluensa är det brist på kyckling till minst vecka 35, vilket kan göra att vissa produkter tar slut snabbare än vanligt.
På grund av fågelinfluensa är det brist på kyckling till minst vecka 35, vilket kan göra att vissa produkter tar slut snabbare än vanligt.
Kyckling med hetta
Recept av: Helena Mårtensson
Saftig kyckling som bryns gyllenbrun och tillagas varsamt i ugnen för bästa smak och konsistens. Den serveras i en fyllig och krämig tomatsås med långkokta smaker av lök, vitlök och örter. Smulad fetaost på toppen ger en härlig sälta som lyfter hela rätten. Perfekt att servera med ris, pasta eller potatisklyftor.
Finhacka lök och vitlök och stek i smör tills löken blir genomskinlig.
Marinera kycklingen i rapsolja, salt och peppar med händerna.
Fräs kycklingfiléerna i en het panna så att de får en gyllenbrun yta.
Klicka i smör och ös filéerna innan du lägger dem i ugnen på 125° där de körs färdigt.
Bryn löken gyllenbrun i smör.
Tillsätt alla ingredienser utom fetaosten och grädden i pannan.
Låt koka ihop på medelvärme i ca 40 minuter
Ta ut filéerna ur ugnen när de har en innertemperatur på 72° och skär dem i 1 cm tjocka skivor eller placera dem hela i pannan med sås.
Tillsätt grädde och låt puttra i ytterligare 5 minuter.
Strö över smulad fetaost strax innan servering. Servera med potatisklyftor, långkornigt ris eller pasta.
