Gryta med kycklingfilé eller urbenad klubba

Herrgårdskyckling är en krämig och smakrik kycklingrätt med härliga toner av dijonsenap, rökt skinka och smält ost. Den saftiga kycklingen steks först gyllenbrun för att sedan gratineras i en len sås av grädde och crème fraiche som ger rätten sin fylliga karaktär. Kombinationen av sälta, krämighet och mild senapssmak gör detta till en uppskattad middag för både vardag och helg. Servera gärna med pressad potatis eller ris för en riktigt god och mättande måltid för hela familjen.