- Öppettider: Mån-Tor 7:00-16-30, Fre 7:00-13:00
- 0430-504 30
- info@knaredskyckling.se
På grund av fågelinfluensa är det brist på kyckling till minst vecka 25, vilket kan göra att vissa produkter tar slut snabbare än vanligt.
På grund av fågelinfluensa är det brist på kyckling till minst vecka 25, vilket kan göra att vissa produkter tar slut snabbare än vanligt.
Krämig gryta med hetta
Recept av: Knäreds Kyckling
En smakrik kycklinggryta inspirerad av klassisk Tikka Masala där möra kycklingbitar marineras i yoghurt och aromatiska kryddor för att sedan sjuda i en krämig tomatsås med ingefära, vitlök och värmande kryddor. Kombinationen av garam masala, spiskummin och en touch av honung ger rätten både djup och balans mellan hetta och sötma. Perfekt för dig som vill laga en fyllig och värmande middag med tydliga indiska smaker. Servera gärna med ris eller nybakat naanbröd för en komplett upplevelse.
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser till marinaden i en stor skål och tillsätt kycklingbitarna.
Rör om så att kycklingen täcks helt av marinaden.
Täck skålen med plastfolie och låt stå i kylen i minst 30 minuter, eller ännu bättre, över natten.
Lägg ut kycklingbitarna på en bakplåt med bakplåtspapper och stek i ugnen i ca 15-20 minuter, tills kycklingen är genomstekt och lite brunad.
Medan kycklingen är i ugnen, förbered såsen.
Värm upp rapsoljan i en stor kastrull eller stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt finhackad lök, vitlök och ingefära, och stek i ca 5 minuter tills löken har mjuknat.
Tillsätt alla kryddor och rör om så att kryddorna blandas med löken och vitlöken. Stek i ytterligare 2-3 minuter.
Tillsätt krossade tomater, grädde och honung, och rör om tills allt är blandat.
Låt sjuda på medelhög värme i ca 10 minuter.
När kycklingen är klar från ugnen, tillsätt den i såsen och låt sjuda i ytterligare 10-15 minuter.
Smaka av med salt och peppar
Tips: Om såsen blir för tjock, tillsätt lite vatten eller buljong för att tunna ut den till önskad konsistens.
Servera med färsk koriander och ris eller naanbröd.
